Cách trồng rau thơm tại nhà mà ai cũng làm được

Một yếu tố khiến cho nền ẩm thực Việt Nam trở nên độc đáo và ấn tượng đó chính là hương vị khác lạ của những loại rau thơm. Ngoài việc giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn về mặt vị giác thì rau thơm còn thường xuyên được dùng làm trang trí, làm điểm nhấn cho món ăn. 

Trong bài viết này, VNFarm sẽ chia sẻ bạn kinh nghiệm cách trồng rau thơm ngay tại nhà để bạn tham khảo thêm.

1. Rau thơm là gì?

Rau thơm là gì?

Rau thơm hay còn gọi là rau gia vị, có tên khoa học là Anethum graveolens. Đây là cây thân thảo có mùi thơm đặc trưng và chứa nhiều thành phần tinh dầu. Rau thơm được dùng để ăn sống nhằm tăng hương vị cho món ăn.

2. 6 loại rơm thơm có thể trồng tại nhà

Các loại rau thơm được trồng tại nhà phổ biến là những loại nào? Để biết thông tin chính xác thì hãy xem hết bài viết bên dưới đây nhé!

2.1. Rau bạc hà

Xem thêm:

• Hướng dẫn chi tiết cách trồng rau thơm bằng cành
• Mách bạn cách trồng rau thơm trong chai nhựa

Cây bạc hà có chiều cao 60-80cm, thân hình vuông, mọc đứng hoặc hơi bò, phân nhánh, màu xanh hoặc tím nhạt có nhiều lông ngắn. Lá bạc hà có hình dáng thon dài, mép lá hình răng cưa và có nhiều lông tơ nhỏ. Phiến lá có chiều dài từ 3-5cm, rộng 2-3cm, cuống dài 0,5 – 1,0 cm. 

Cây bạc hà có rất ít quả và hạt. Có vị the mát và cây thường được dùng để xua đuổi côn trùng, giảm đau dạ dày và các triệu chứng đau sốt khác.

2.2. Rau tía tô

Rau tía tô

Lá tía tô có đặc điểm mọc đối xứng, mép khía răng và có màu xanh lục có lông nhám. Hoa mọc ở đầu cành có màu xanh hoặc tím. Có giá trị kinh tế cao khi xuất khẩu qua thị trường Triều Tiên hoặc Nhật Bản. Giàu chất chống oxy hóa và histamin giúp cho cơ thể có thể chống lại các triệu chứng dị ứng, loại bỏ được cá gốc tự do dư thừa phá hủy tế bào và mô của cơ thể.

2.3. Rau răm

Thuộc loại cây thân thảo và có đốt, chiều cao bình thường là từ 15 - 30 cm. Lá có màu lục ở mặt trên và mặt dưới có màu hung đỏ. Rau răm chứa nhiều các chất như: decanol (11%), các aldehyd chuỗi dài như decanal (28%) và các sesquiterpene (15%), dodecanal (44%).  Những công dụng tuyệt vời của rau răm trong Đông Y đó là trừ phong hàn, hoạt huyết, kích thích tiêu hóa và chữa sốt.

2.4. Rau húng quế

Rau húng quế

Cây húng quế thường mọc thành bụi nhỏ và có chiều cao khoảng 30cm, thân cây có màu tím và nhẵn mịn, không có lông. Lá màu xanh đậm và mọc đơn lẻ và có mùi thơm đặc biệt. Rau húng quế chứa nhiều thành phần tinh dầu như Linalool, Control, Estragol, methionine. Khi nấu nước có thể chữa được cảm cúm, đầy bụng và nhức đầu, tăng tiết sữa cho mẹ sau sinh…

2.5. Hành lá

Là loại cây thân thảo sống lâu năm, thân lá rỗng màu xanh hình trụ dài. Mỗi gốc thường có 6 lá hành. Hành lá có chứa nhiều chất dinh dưỡng như đường glucose, hợp chất diallyl disulfide, chất chống oxy hóa. Đặc biệt là chất Allicin có khả năng diệt khuẩn và ngăn ngừa được bệnh bạch hầu. Hành lá có tính cay và nóng có thể dùng để chữa bệnh như đầy hơi, nhức đầu, sổ mũi.

2.6. Rau ngò gai

Hình dáng thấp với những lá thuôn dài hình mũi nhọn mọc ra từ gốc, các mép có răng cưa. Người ta thường sử dụng phần lá để làm gia vị, hương vị hơi đắng, the nhẹ và có tính ấm. Chứa nhiều khoáng chất như Vitamin B1, Vitamin C, sắt… Có tác dụng trong việc giải nhiệt, giải độc và kích thích tiêu hóa. Bên cạnh đó hỗ trợ các chứng bệnh như cảm cúm, kiết lỵ, mụn nhọt…

Với nhiều công dụng hữu ích, có lợi cho sức khoẻ nên cách trồng rau thơm ngày càng nhận được nhiều sự quan tâm hơn. Bài viết này, VNFarm sẽ hướng dẫn chi tiết bạn cách trồng các loại rau thơm tại nhà.

3. Hướng dẫn cách trồng các loại rau thơm

Cách trồng rau thơm gồm những bước nào? Để biết chính xác thì hãy tiếp tục theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi.

3.1. Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ và chọn giống

Dụng cụ chuẩn bị để trồng rau thơm

Dụng cụ để thực hiện cách trồng các loại rau thơm rất dễ kiếm, gồm có:

• Chậu hoặc khay trồng: Ưu tiên những chậu hoặc khay có lỗ thoát nước dưới đáy để cây có thể giữ ẩm.

• Hạt giống: Các bạn nên mua những hạt có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng. Có thể đến các cửa hàng cây giống chuyên dụng hoặc những trang thương mại điện tử.

• Đất trồng cho cây phải là đất mùn, tơi xốp thì cây của bạn mới có thể phát triển tốt được.

3.2. Bước 2: Ngâm hạt

Ngâm hạt

Một kinh nghiệm trồng rau thơm đó là trước khi đem gieo trồng thì các bạn nên ngâm hạt với nước ấm, tỷ lệ 2 sôi : 3 lạnh để hạt nhanh nứt và nảy mầm. Thời gian ngâm khoảng 12 giờ, sau khi ngâm xong bạn vớt hạt ra rồi rửa sạch.

3.3. Bước 3: Gieo hạt rau thơm

Cách gieo hạt rau thơm

Gieo hạt với mật độ khoảng 20 hạt/khay, phủ một lớp đất mỏng lên bề mặt gieo. Lưu ý để đất lấp kín bề mặt, sau khi lấp đất thì tưới nước ngay để cung cấp độ ẩm cho cây. Khi mới trồng cần đặt cây ở chỗ râm mát hoặc là dùng bạt che phủ để cây tránh tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp.

1 tuần sau khi trồng thì cây bắt đầu ra những lá đầu tiên. Bạn đem ra nơi có ánh sáng tốt để cây có thể hấp thu và sinh trưởng nhanh hơn.

Dưới đây là kinh nghiệm cách trồng rau thơm tại nhà được VNFarm tổng hợp từ những bà con có nhiều năm kinh nghiệm trong việc trồng và chăm sóc các loại rau thơm.

4. Hướng dẫn cách chăm sóc rau thơm

Cách chăm sóc rau thơm

Bên cạnh việc các bạn nắm rõ được cách trồng rau thơm thì những bí quyết chăm sóc cây cũng vô cùng quan trọng. Việc chăm sóc cây đúng cách thì không phải ai cũng biết, chỉ có những người có kỹ thuật và dành nhiều thời gian để tìm hiểu thì mới có thể nắm rõ được. Những bước chăm sóc cây mà VNFarm sẽ giới thiệu cho các bạn:

4.1. Tưới nước

Chú ý đến lượng nước tưới cho cây, bổ sung tưới nước vào những ngày nắng nóng để cây tránh mất nước, lưu ý khi tưới trời nắng nóng nên dùng phương pháp tưới phun sương trên lá

2.2. Phòng trừ sâu bệnh

Phòng trừ bệnh trên cây rau

Cách trồng rau thơm tại nhà có thể hạn chế được những yếu tố khắc nghiệt của môi trường như mưa bão, gió hoặc những loại sâu bệnh từ thiên nhiên. Tuy nhiên nếu các bạn thấy cây xuất hiện những loại sâu, bệnh thì có thể dùng phương pháp vật lý là dùng tay bắt và loại trừ. 

Đối với trường hợp sâu bệnh lan nhanh và kiểm soát không được thì bạn có thể sử dụng Leven để tiêu diệt sâu bệnh.

2.3. Tỉa lá

Khi cây đã phát triển đủ thì các bạn nên tỉa bớt phần lá để sử dụng, tiến hành bấm ngọn để cây lấy chất dinh dưỡng để nuôi cây, cây phân cành và ra lá nhiều hơn.

Cách trồng rau thơm tại nhà đơn giản và dễ thực hiện ai cũng làm được. Việc trồng rau tại nhà mang đến nhiều lợi ích mà bạn không thể ngờ đến. Hãy cùng VNFarm bắt tay vào trồng thôi nào.