2 cách trồng nấm kim châm tại nhà từ gốc

 1. Nấm kim châm là gì?

Nấm kim châm hay còn gọi nấm kim chi là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực của người dân châu Á, nấm có màu trắng, mọc thành cụm, hình dạng giống với cọng giá đỗ. Phần mũ nấm khi còn non sẽ có hình bán cầu, càng về sau thì càng giống như chiếc ô.Nấm kim châm có màu vàng hoặc vàng trắng nhạt dần từ phần mũ xuống phần thân.

Những chất dinh dưỡng có trong nấm kim châm rất đa dạng và phong phú bao gồm protein, lipid, chất xơ và có 16 loại axit amin. Chứa nhiều kẽm và giàu chất lysine rất tốt cho người cao huyết áp và giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra nấm kim châm còn có thể hỗ trợ những người mắc bệnh Alzheimer nhờ hợp chất ginsenosides và enoki. Có thể cải thiện khả năng não và chống lại đãng trí và mất trí, tăng chất dẫn truyền thần kinh trong não.

Nấm kim châm có nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người, nên nhiều chị em nội trợ muốn tận dụng phần gốc kim châm có sẵn tại nhà để trồng nhưng không biết trồng như thế nào? Thì hãy cùng VNFarm xem ngay cách trồng nấm kim châm tại nhà từ gốc vô cùng đơn giản và dễ thực hiện.

2. 2 cách trồng nấm kim tại nhà từ gốc đơn giản dễ thực hiện

Bạn muốn dùng gốc nấm kim châm để trồng nhưng không biết trồng như thế nào? Tham khảo ngay 2 cách trồng nấm kim châm từ gốc tại nhà do VNFarm tổng hợp nhé! 

2.1. Cách trồng nấm kim châm tại nhà bằng nước

Bước 1: Chuẩn bị

Bạn có thể trồng nấm kim châm từ gốc ăn còn thừa lại, cách này vừa tiết kiệm lại ít tốn thời gian chuẩn bị phải không nào. Tiếp đến bạn chuẩn bị những dụng cụ như khay nhựa, thùng xốp, túi nilon…

Về phần chọn giống thì ưu tiên những cây nấm khỏe mạnh, không bị sâu bệnh để đảm bảo cây phát triển tốt nhất.

Bước 2: Cách trồng nấm kim châm tại nhà bằng nước

Cách trồng nấm kim châm tại nhà bằng nước thì các bạn nên ngâm phần gốc vào khay hoặc chậu đã cho nước vào, lượng nước ngâm ngập ⅔ gốc cây. 

2.2. Cách trồng nấm kim châm trong tủ lạnh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện cách trồng nấm kim châm trong tủ lạnh bạn cần một xô nhựa có đục lỗ, bã cà phê, gốc nấm kim châm.

Bước 2: Cách trồng nấm kim châm trong tủ lạnh

• Tưới ẩm bã cà phê và cho đầy ⅓ thùng nhựa.

• Lấy phần gốc nấm kim châm tách nhỏ, sau đó trồng vào đất và phủ lên một lớp bã cà phê.

• Tưới ẩm nước, trùm kín lại bằng bao nilon rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

• Mỗi ngày mở ra tưới ẩm 2 lần sáng và chiều.

3. Cách chăm sóc và thu hoạch nấm kim châm

Xem thêm:

• Tìm hiểu cách trồng nấm rơm trong thùng xốp 
• Gợi ý cách trồng nấm mối tại nhà đúng kỹ thuật

Chăm sóc

Nên đặt cây ở những góc tối, thoáng mát và nhiệt độ thích hợp là khoảng 18 độ. Với khoảng nhiệt độ này thì miền Bắc có thể trồng vào mùa đông tuy nhiên đối với miền Nam thì các bạn nên đặt cây ở trong tủ lạnh.

Duy trì việc tưới nước cho cây hàng ngày và lưu ý vì trồng thủy canh nên bạn chú ý phần nước trong chậu, khi phát hiện nước bẩn đục thì tiến hành thay nước ngay.

Thu hoạch

Sau khoảng 10 đến 15 ngày thì nấm kim châm đã mọc tươi tốt, bạn có thể ngắt ngọn và sử dụng như bình thường. Nấm kim châm đạt chiều cao tầm 15cm thì các bạn lấy kéo cắt đi phần trên để sử dụng. Đối với cách trồng nấm kim châm tại nhà từ gốc thì chỉ thu hoạch được 1 lần duy nhất.

5. Những lưu ý khi sử dụng nấm kim châm dành cho bạn nào chưa biết

• Không nên rửa nấm quá kỹ: Khi rửa nấm quá kỹ sẽ làm mất đi thành phần dinh dưỡng của nấm. Ngoài ra, nấm sẽ hút nước nên ngâm rửa quá lâu hương vị nấm sẽ nhạt nhẽo và mất đi độ ngọt tự nhiên.

• Nấu nấm chín kỹ: Nấm thường phải nấu chín từ 5 - 10 phút trong nhiệt độ cao nếu không thì sẽ gây ra những tình trạng ngộ độc cho những ai có hệ tiêu hóa yếu. 

• Cẩn thận chọn nấm: Nấm còn tươi, đảm bảo an toàn là khi có màu trắng hoặc màu trắng vàng còn khi đã chuyển vàng thì các bạn không nên mua vì nấm này đã hư và khi ăn vào gây ngộ độc.

Cách trồng nấm kim châm tại nhà dễ ơi là dễ chỉ cần làm theo những thao tác mà VNFarm đã chỉ các bạn thôi đó. Vừa trồng ngay tại nhà nên có thể tiết kiệm thời gian và chí quả là tiện lợi đúng không nào các bạn.

Xem thêm nhiều thông tin hay về cách trồng và chăm sóc cây rau chỉ có tại VNFarm.