Hướng dẫn cách trồng đậu que cho năng suất vượt trội

1. Đôi nét về đậu que

Đậu que hay còn gọi với tên khác là đậu ve, đậu cove, có tên khoa học là Phaseolus vulgaris. Đây là giống cây thân thảo, thuộc họ đậu và có nguồn gốc xuất xứ từ các bước Trung Mỹ.

Đậu que mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ nên được trồng phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới. Điển hình tại Việt Nam, đậu được trồng phổ biến ở cả ba miền từ Nam ra Bắc. Đậu cove được ưu tiên trồng và luân canh cùng với lúa nước. 

Đậu que thuộc loại cây cỏ một năm, dạng lá kép với 3 lá chét có hình tam giác. Chùm hoa có nhiều màu kết hợp như màu vàng, tím và trắng. Quả của cây đậu que là bộ phận được sử dụng nhiều có màu xanh, dẹt, có nhiều hạt bên trong. Khi chế biến vị rất dễ ăn, nên đậu que rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình.

2. Thời vụ thích hợp để gieo trồng đậu que

Đậu que được trồng chủ yếu 2 vụ trong năm, cụ thể như sau:

• Vụ xuân: Gieo từ tháng 1 đến tháng 3

• Vụ thu: Gieo từ tháng 9 đến tháng 10

3. Mật độ gieo trồng đậu que

Mỗi luống sẽ gieo 2 hàng đậu que, khoảng cách giữa hàng với hàng là 60cm. Khoảng cách hạt với hạt từ 12 đến 15cm. Mỗi ha sẽ phù hợp gieo từ 50 đến 60kg hạt giống đậu que. 

4. Hướng dẫn chi tiết cách trồng đậu que trĩu quả tại nhà

Cách trồng đậu que sẽ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn nếu bạn thực hiện đúng theo các bước bên dưới đây:

4.1. Bước 1: Gieo hạt giống đậu que

Khi mua hạt giống đậu que từ cửa hàng về, để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao và sạch mầm bệnh cần xử lý hạt giống qua nước ấm. Pha nước có độ ấm khoảng 50 độ C trong vòng 30 phút. 

Tiếp đến vớt ra ngoài và cho vào khăn ấm ủ khoảng 1 ngày, quan sát thấy hạt nứt ra là được. Sau đó, cho khoảng 2 đến 3 hạt vào mỗi chậu hoặc nếu trồng trên luống. Đào hố có độ sâu từ 0.5 đến 1cm cho hạt vào đó. Giai đoạn đầu khi thực hiện cách trồng đậu que, không nên để ánh nắng quá gắt tác động lên đậu que. Nếu trồng dưới ánh nắng quá gay gắt, có thể phủ lên trên một lớp rơm rạ. Bên cạnh đó, nên tưới nước phun sương cho đậu que, không nên tưới quá nhiều. 

4.2. Bước 2: Giai đoạn đậu que nảy mầm

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách trồng bí ngòi xanh trĩu quả tại nhà
• Tìm hiểu cách trồng bắp cải cho năng suất cao

Sau khoảng từ 4 đến 5 ngày thì đậu que sẽ nảy mầm. Lúc này, mỗi ngày nên tưới nước 2 lần, vào sáng sớm và chiều tắt nắng để đất luôn có đủ độ ẩm cung cấp cho cây. 

Khi hạt giống đã nảy mầm và có những lá đầu tiên, bạn bỏ đi những cây kém phát triển để chừa khoảng trống cho những cây khỏe mạnh sinh sôi.

Cây đậu que trên thực tế không cần chăm bón quá nhiều cây vẫn có thể phát triển bình thường. Nhưng nếu bạn thực hiện cách trồng đậu que không chỉ phục vụ nhu cầu gia đình mà còn kinh doanh thì nên pha loãng nước cùng phân kali và urê bón cho cây. Thời điểm bón như sau:

• Sau 15 ngày thực hiện cách trồng đậu que thì pha loãng phân ure tưới cách gốc từ 5 đến 7cm. 

• Sau 25 ngày trồng đậu que thì tưới lần 2, bổ sung thêm kali vào nước đã pha urê

• 35 ngày sau đó vẫn dùng hỗn hợp này để tưới cho đậu que.

4.3. Bước 3: Làm giàn cho đậu que

Đậu que là cây leo, nên đến thời điểm nhất định bạn cần làm giàn cho đậu que leo lên. Có thể dùng bất cứ vật liệu gì để làm giàn cho đậu que. Ví dụ như ống tre, cây gỗ,... với chiều cao khoảng 2.5m. Ưu tiên cắm giàn có dạng hình chữ A. Nếu bạn trồng tại nhà, vẫn cho thể cho đậu que leo lên rào hoặc ban công, sân thượng. 

Trong quá trình làm giàn, nên thường xuyên xới đất cho tơi xốp và tạo độ thông thoáng cho đậu que phát triển. 

5. Thu hoạch đậu que

Chỉ sau 40 đến 50 ngày áp dụng cách trồng đậu que là bạn đã có thể thu hoạch trái. Và quá trình thu hoạch thì chia ra làm 4 đến 5 đợt. Lưu ý, trong quá trình thu hoạch, nên dùng dao cắt không nên dùng tay hay hái mạnh sẽ làm ảnh hưởng xấu đến cây và hoa. 

6. Một số lưu ý trong quá trình trồng đậu que

• Đậu que là loại cây ưa sáng, nên thực hiện cách trồng đậu que ở nơi có nhiều ánh nắng khi cây đã cứng cáp, trưởng thành. Có như vậy thì quả mới thật sự đạt chất lượng. 

• Đậu que là loại cây có thể trồng quanh năm, nhưng để đạt năng suất tốt nhất và hạn chế được các loại sâu bệnh nên trồng vào tháng 8 hoặc tháng 9 hằng năm. 

• Mỗi ngày tưới nước 2 lần cho cây, vào giai đoạn ra hoa thì tăng thêm lượng nước cho cây. 

• Nên thu hoạch đậu đúng thời gian, vì như vậy đậu mới bảo quản toàn bộ chất dinh dưỡng. Không nên để đậu quá già, sẽ cứng và khó ăn, khi chế biến món ăn thì không còn giữ được hương vị nữa. 

• Trong giai đoạn thu hoạch, có thể thêm phân đạm để tăng năng suất cho đậu. 

7. Giá trị sức khỏe mà đậu que mang đến

7.1. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Đây là một trong những lợi ích tuyệt vời mà đậu que mang đến. Bên trong đậu que chứa nhiều chất diệp lục, điều này ngăn chặn được các chất gây ung thư được tạo ra khi nướng thịt ở nhiệt độ cao. Do đó, bạn là tín đồ đam mê thịt nướng, hãy ăn nhiều đậu que vào để phòng tránh ung thư nhé!

7.2. Phù hợp với phụ nữ trong giai đoạn sinh con

Đậu que cung cấp rất nhiều chất sắt, theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, phụ nữ trong giai đoạn sinh sản nếu ăn nhiều bí đỏ, đậu que, sẽ thúc đẩy khả năng sinh sản nhanh chóng. 

Bên cạnh đó, axit folic có trong đậu que rất cần thiết trong giai đoạn thai kỳ, giúp thai nhi chống lại các chứng khuyết tật ống thần kinh. 

7.3. Cải thiện chứng trầm cảm

Có thể nói xã hội ngày càng phát triển, bị cuốn theo guồng quay công việc, con người rất dễ bị căng thẳng, mệt mỏi dần rơi vào trầm cảm. Lúc này chất folate có trong đậu que cải thiện được chứng trầm cảm, đồng thời ngăn ngừa được việc cơ thể dư thừa homocysteine. 

Bởi khi có quá nhiều homocysteine sẽ ngăn máu và chất dinh dưỡng được vận chuyển lên não. Từ đó cản trở việc sản xuất hormone tạo cảm giác tốt serotonin, norepinephrine, dopamine điều chỉnh lại tâm trạng và giấc ngủ cũng như cảm giác thèm ăn. 

Chỉ bấy nhiêu đó thôi, cũng đã đủ lý do để bạn trồng ngay một vườn đậu que sau nhà. 

Cách trồng đậu que không khó, quá trình chăm sóc cũng không mất quá nhiều thời gian. Chỉ cần bạn nắm được một số thông tin và kiến thức cơ bản mà VNFarm chia sẻ phía trên, chắc hẳn bạn sẽ có một vụ mùa bội thu. Ghé qua VNFarm để tìm hiểu thêm nhiều kiến thức bổ ích về cách trồng và cách phòng bệnh trên cây rau bạn nhé!