Hướng dẫn cách trồng cải rổ tại nhà có năng suất cao

1. Cải rổ là cải gì?

Cải rổ là cải gì?

Cải rổ có tên khoa học là Collard greens, nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc và được trồng nhiều ở các nước Đông Nam Á. Cải rổ có màu xanh, lá nhăn nheo và trên lá luôn có một lớp phấn trắng bao phủ. Cải rổ có vị ngọt và thân mọng nước. 

2. Cải rổ có tác dụng gì?

Xem thêm: 

• Hướng dẫn chi tiết cách trồng cải kale
• Tìm hiểu cách trồng cải bẹ xanh từ A-Z

Rau cải rổ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người như: Kali, canxi, vitamin A, vitamin B,... Ngoài cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, cải rổ còn hỗ trợ điều trị một số loại bệnh: tăng cường sức khỏe tim mạch, ngừa ung thư, kích thích tốt hệ tiêu hóa, giảm hàm lượng cholesterol trong máu,...

Cải rổ có nhiều công dụng tốt có lợi cho sức khỏe con người, nên cách trồng cải rổ được nhiều người quan tâm hơn. Bài viết ngày hôm nay VNFarm sẽ chia sẻ đến bạn cách trồng cải rổ và cách thu hoạch cải rổ bảo quản lâu.

3. Cần chuẩn bị gì trước khi tiến hành cách trồng cải rổ

Cần chuẩn bị gì trước khi trồng cải rổ

3.1. Dụng cụ để trồng cải rổ

Dụng cụ cần chuẩn bị để thực hiện cách trồng cải rổ bao gồm: chậu, khay nhựa, thùng xốp, bình tưới, dụng cụ xới đất. Bạn có thể tận dụng vật dụng có sẵn trồng nhà để trồng cải rổ. 

Lưu ý: Đối với khay, chậu, thùng xốp trồng cây thì nên đục lỗ để tránh tình trạng úng rễ.

3.2. Chuẩn bị đất trồng cải rổ

Trên nhiều loại đất khác nhau, cải rổ có thể sinh trưởng và phát triển bình thường. Nhưng nếu muốn trồng cây cải rổ có năng suất cao thì nên trồng cải rổ trên đất mùn có nhiều dưỡng chất hoặc đất thịt pha cát. 

Với cách trồng cải rổ trong chậu thì nên trộn một hỗn hợp đất gồm đất nền, mụn dừa, phân trùn quế và vỏ trấu theo tỷ lệ 2:2:1:1. Có thể mua đất hữu cơ chuyên dụng cho việc trồng rau tại các cửa hàng để quá trình chuẩn bị đất trồng đơn giản hơn.

3.3. Chọn mua hạt giống cải rổ

Ngoài cải rổ ăn lá thông thường ra còn có nhiều giống cải rổ khác như cải rổ lá xoăn, cải rổ ăn bông,... Do đó có thể tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà lựa chọn một loại giống phù hợp. Để trồng được những cây cải rổ kháng bệnh và xanh tốt nên lựa hạt giống có tỷ lệ nảy mầm cao. Lựa chọn những cửa hàng bán hạt giống uy tín để mua.

3.4. Thời vụ tiến hành trồng cải rổ

Cải rổ là loài cây ưa thời tiết ấm áp và không chịu được nhiệt độ quá cao. Thích hợp trồng ở Đà Lạt, Tây Nguyên và các vùng núi ở phía Bắc do có khí hậu mát mẻ. Do đó, khi tiến hành gieo trồng cải rổ nên chọn thời điểm từ tháng 10 đến tháng 12. Mùa đông thời tiết mát mẻ, cây sẽ sinh trưởng tốt và cho năng suất cao. 

Không nên thực hiện cách trồng cải rổ vào mùa nắng, hạt sẽ phát triển yếu, nảy mầm chậm và thân lá bị cằn cỗi. Có thể lựa chọn loại hạt giống cải rổ chịu được nhiệt nếu bạn đang sống ở nơi quá nắng nóng, khô hạn. 

3.5. Mật độ trồng cải rổ

Nên gieo cải rổ theo hàng, các cây cách nhau khoảng 20 - 25cm. Không nên gieo hạt giống quá dày vì sẽ làm cho cây cải kém phát triển.

4. Cách trồng cải rổ bằng hạt tại nhà

Cách trồng cải rổ bằng hạt

Cách gieo hạt cải rổ không quá phức tạp, gần giống với việc trồng các loại rau ăn lá khác:

• Đem hạt giống ngâm trong nước ấm. Sau khoảng 3 - 4 tiếng, vớt hạt giống ra và dùng khăn bông ủ hạt cho đến khi nhú mầm. 
• Khi hạt nảy mầm non thì gieo hạt trực tiếp vào đất hoặc gieo vào thùng xốp với khoảng cách là từ 20 đến 25cm một cây.
• Sau khi gieo xong hạt cải rổ thì tiến hành tưới nước cho ẩm đất. Luôn duy trì độ ẩm cho đất khoảng từ 80 đến 85% để cây phát triển tốt

Lưu ý: Nếu gieo hạt cải rổ quá dày thì bạn có thể bổ bớt cây cải con sau khi cây đã ra 2 lá thật.

5. Cách chăm sóc cải rổ sau khi trồng

Nếu bạn thực hiện tốt cách trồng cải rổ thì quá trình chăm sóc cây đến giai đoạn thu hoạch sẽ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn, chi tiết cách chăm sóc như sau:

Tưới nước cho cải rổ

Tưới nước cho cây cải rổ mỗi ngày 2 lần vào sáng sớm và chiều mát trong suốt quá trình thực hiện cách trồng cải rổ. Nên sử dụng nước sạch để tưới rau, không được tưới nước thải sinh hoạt cho rau. Cung cấp đủ lượng nước sẽ giúp cây cải rổ luôn tươi tốt và duy trì được nhiệt độ tối ưu cho cây.

Bón phân cho cây cải rổ

Sử dụng phân chuồng, phân hữu cơ hoặc phân trùn quế để bón thúc cho cây sau khi cây mọc được 15 ngày. Tiến hành bón thúc lần thứ 2 sau 15 ngày để cây cho hiệu suất cao và sinh trưởng nhanh hơn. Khi bón phân nên vun gốc và nhổ cỏ để rau hấp thụ được các dưỡng chất một cách tốt nhất.

Phòng trừ sâu bệnh ở cây cải rổ

Phải thường xuyên thăm vườn để phát hiện kịp thời sự xuất hiện của các loại sâu bệnh. Sử dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh như rắc vôi, rắc trấu và sử dụng các loại chế phẩm sinh học để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. 

6. Cách thu hoạch cải rổ bảo quản lâu

Cách thu hoạch và chăm sóc cây cải ngọt

Sau 2 tháng chăm sóc, có thể tiến hành thu hoạch cải rổ. Do cải rổ là loại rau sử dụng thân và lá nên cách thu hoạch cải rổ đơn giản nhất đó chính là ngắt tỉa từng lá để ăn dần. Cây cải rổ sẽ tiếp tục ra lá và bạn có thể thu hoạch vào lần tiếp theo.

Thu hoạch cải rổ bảo quản lâu thì sau khi thu hoạch xong tiến hành bổ cải vào hộp và bảo quản ở nhiệt độ mát có thể sử dụng cải trong một tuần.

7. Các món ăn ngon từ cải rổ

 Các món ăn ngon từ cải rổ

Có thể sử dụng cải rổ để làm các món ăn quen thuộc như luộc, xào và nấu canh. Một số món ăn hấp dẫn với cải rổ:

• Cải rổ xào tỏi;

• Cải rổ sốt dầu hào;

• Cải rổ xào thịt bò;

• Cải rổ xào nấm;

• Canh cải rổ nấu tôm;

• Nước ép cải rổ.

Làm theo các cách trồng cải rổ mà VNFarm chia sẻ bạn sẽ có ngay một vườn cải rổ tươi ngon. Đừng ngần ngại mà hãy nhanh tay thêm vào khu vườn nhà mình một chậu cải rổ để làm phong phú thêm các bữa ăn của gia đình nhé.

Để tìm hiểu thêm nhiều kiến thức hay về cây trồng thì đừng quên theo dõi VNFarm hàng ngày nhé!