Hướng dẫn cách trồng cải bó xôi tại nhà ăn quanh năm

1. Cải bó xôi là rau gì? Đặc điểm cải bó xôi

Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt có tên khoa học Spinacia oleracea, thuộc họ nhà Dền và có nguồn gốc xuất xứ ở Tây Nam Á hoặc miền Trung của châu Á. Mọc chủ yếu ở những vùng có khí hậu ôn đới.

Lá cây rau bó xôi thường mọc xen kẽ, có thể là hình thoi hay hình tam giác, các lá lớn sẽ nằm ở gần gốc, còn các lá non sẽ nằm gần ngọn.

Cải bó xôi cungd ra hoa, hoa sẽ thường mọc thành cụm, có đường kính 3-4mm, có màu xanh hoặc màu vàng và bên trong có hạt.

Hiện tại cải bó xôi được phân làm 3 loại chính:

Cải Savory: Đây là loại cải có màu xanh đậm và lá hơi xoăn.

Cải dẹt: Đây là giống cải có lá trơn, rộng và nhẵn, dễ dàng làm sạch.

Cải lai Semi – Savory: Đây là một giống cải lai với cải Savory nên lá hơi nhăn.

2. Công dụng của cải bó xôi

Xem thêm:

• Trồng bí đao có bấm ngọn không? Lý do tại sao?
• Chi tiết cách trồng tía tô đơn giản tại nhà

Tại sao lại nói, cải bó xôi mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao? Bởi cải chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Mang lại hiệu quả trong việc làm giảm lượng đường có trong máu, ngăn ngừa khả năng oxy hóa gây ra những căng thẳng ở người bệnh tiểu đường. 

Bên cạnh đó, cải còn có tác dụng điều hòa huyết áp, lượng đường huyết, ngăn ngừa ung thư, tiết chế lại bệnh hen suyễn,...Việc trồng cải bó xôi tại nhà không còn gì tuyệt vời hơn. Khi gia đình có thể dùng rau sạch nấu mỗi bữa ăn. Hãy cùng theo chân VNFarm tiếp tục theo dõi bài viết. 

3. Hướng dẫn cách trồng cải bó xôi tại nhà

3.1. Chuẩn bị vật dụng trồng cải bó xôi

Trước khi tiến hành cách trồng cải bó xôi thì bạn cần chuẩn bị một số vật dụng như sau:

• Chậu để trồng cây hoặc thùng xốp. 

• Đất dinh dưỡng, phân bón. 

• Hạt giống 

• Dao, xẻng mini. 

3.2. Làm đất trồng cải bó xôi

Đất có sẵn tại nhà có thể sử dụng để thực hiện cách trồng cải bó xôi. Nhưng để rau phát triển và đạt chất lượng tốt nhất thì nên ưu tiên chọn đất theo như hướng dẫn dưới đây: 

• Pha hỗn hợp đất phù sa, phân trùn quế với tỷ lệ 1:1. 

• Pha hỗn hợp đất Tribat cùng giá thể nền hữu cơ với tỉ lệ: 1:1. 

Độ pH của đất thích hợp để trồng cải bó xôi là 7.3 đến 8.2. Trước khi gieo trồng, để đảm bảo diệt sạch mầm bệnh có trong đất bà con nên phơi đất tầm 1 tuần. 

3.3. Xử lý hạt giống trồng cải bó xôi

Tại các cửa hàng vườn ươm luôn cung cấp hạt giống cải bó xôi. Bạn có thể mua tại đó, tuy nhiên cần lựa chọn cửa hàng uy tín. Cung cấp hạt giống sạch mầm bệnh. Có như vậy, quá trình trồng và chăm sóc cải bó xôi sẽ tiết kiệm được phần lớn chi phí và công sức của bà con.

Nên xử lý hạt giống qua nước sôi trước để quá trình nảy mầm được thúc đẩy nhanh hơn. Ngâm hạt giống trong nước với nhiệt độ khoảng 40 độ C, khoảng 3 đến 4 tiếng. Hết thời gian, đem hạt giống ra ủ trong khăn ấm khoảng 8 tiếng đến lúc quan sát thấy hạt nứt và nhú rễ là có thể đem đi gieo. 

3.4. Cách trồng cải bó xôi

Tiến hành thực hiện cách trồng cải bó xôi tại nhà theo các bước sau đây:

Bước 1: Hỗn hợp đất đã chuẩn bị sẵn cho vào chậu nhựa hoặc thùng xốp. Sau đó, dùng dụng cụ làm vườn trộn đều lên. Lấy tay sang phẳng mặt đất. 

Bước 2: Có thể gieo hạt thưa hoặc hạt dày: 

• Hạt thưa: Hạt giống cải đã qua xử lý, cho vào đất có độ sâu khoảng 6mm. Khoảng cách giữa các hạt với nhau là 5cm. Sau đó, phủ nhẹ lên trên một lớp đất và che nắng cho cải bằng lá chuối hoặc lá dừa. Ngoài ra có thể tạo độ ẩm bằng cách phủ rơm rạ lên trên cho cây mau nảy mầm. 

• Hạt dày: Dùng tay rắc đều hạt giống cải bó xôi chưa xử lý lên trên mặt đất. Đừng quan tâm đến khoảng cách giữa các hạt với nhau. Tiếp đến, đặt chậu ở khu vực có ánh sáng phù hợp để cây nảy mầm nhanh chóng. 

4. Hướng dẫn chi tiết cách chăm sóc cải bó xôi sau khi trồng

Để cải bó xôi sinh trưởng tốt ít sâu bệnh thì bạn thực hiện các bước chăm sóc như sau:

4.1. Tưới nước cho cây cải bó xôi

Cải bó xôi rất ưa ẩm, nên khi thực hiện cách trồng cải bó xôi. Bạn cần tưới nước thường xuyên cho cây. Trong giai đoạn mới gieo hạt, để cây nhanh chóng nảy mầm, nên tưới nước 2 lần/ngày vào mỗi sáng sớm và chiều tắt nắng. Đến giai đoạn cây phát triển có thể hạn chế lượng nước lại, 1 hoặc 2 lần trên ngày. Những vào mùa mưa, hạn chế ngập úng, nên hạn chế tưới nước, tùy vào lượng nước mà có thể không tưới. 

4.2. Bón phân rau cải bó xôi

Sau 10 đến 15 ngày thực hiện cách trồng cải bó xôi thì cây bắt đầu ra lá, rễ lúc này cũng đã phát triển rất ổn định. Lúc này phân trùn quế là những lựa chọn được ưu tiên để vun gốc cho cây. Mỗi tuần nên bón phân bón lá hữu cơ Regen để bón thúc cho cây. Nên bón thúc từ 4 đến 5 lần. 

4.3. Diệt trừ sâu bệnh hại thường thấy ở cải bó xôi

Sâu bệnh hại là điều không tránh khỏi trong quá trình thực hiện cách trồng cải bó xôi. Do đó, bà con nên thường xuyên quan tâm và định kỳ phun thuốc trừ sâu cho cây trồng của mình. Ưu tiên sử dụng các chế phẩm sinh học lành tính với con người và cả cây trồng. Bên cạnh đó, chế phẩm sinh học rất thân thiện với môi trường không gây ô nhiễm môi trường giống như các loại phân bón hóa học. 

Nhất là quá trình lá cải phát triển rất dễ bị sâu ăn lá, côn trùng tấn công. Bạn cần có biện pháp phòng sâu hại hiệu quả, ưu tiên pha Leven phun cho cải, an toàn cho sức khỏe mà còn tốt cho cây. 

5. Thu hoạch cải bó xôi? Một số món ăn làm từ cải bó xôi

Thời gian có thể thu hoạch cải bó xôi là khi cây có từ 5 đến 7 lá thật và lá dài khoảng 10 đến 15cm.

Cách trồng cải bó xôi tại nhà có thể dùng để nấu thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình:

• Cải bó xôi trộn với đậu hũ

• Cải bó xôi xào nấm

• Canh cải bó xôi với thịt bằm

• Cải bó xôi xào chung với thịt bò

• Cháo cá hồi cải bó xôi

Trên đây là tất tần tật quy trình cách trồng cải bó xôi tại nhà, giúp bạn có thể thực hiện cách trồng rau chân vịt dễ dàng tại nhà và có sẵn nguồn rau sạch để phục vụ bữa ăn hàng ngày. Nếu bạn muốn xem thêm nhiều thông tin hay về cách trồng và chăm sóc cây rau thì hãy luôn theo dõi các bài viết mới nhất của VNFarm.